이공이블로그

요즘 건강식으로 인기 많은 "렌틸콩". 렌틸콩은 남부유럽 지중해 연안이 원산지인 일년생 콩과 식물입니다. 렌틸콩은 양면이 볼록한 렌즈와 비슷하다 하여 렌즈콩으로도 불리어집니다. 건조하고 척박한 땅에서도 잘자라, 세계곳곳에서 많이 재배되고 있습니다. 크기도 작고 모양도 앙증맞은 렌틸콩 많이 드시고 계신데 우리몸에 부작용과 좋은점을 살펴보겠습니다.

((렌틸콩 부작용은))

렌틸콩은 신장이 나쁜 사람은 피하시는게 좋습니다.과다 섭취를하게되면 속쓰림, 복통을 일으킬수 있기 때문입니다. 평소 육식 위주로 드셨다면 렌틸콩 섭취를 조금씩 차츰 늘려 가시기 바랍니다. 야채나 과일등 식이섬유 섭취를 잘하지 않는다면 렌틸콩 섭취후 물을 드시지 않으면 변이 단단해져 변비가 올수 있습니다. 물에 하루정도 불린후 섭취하시는게 좋습니다.

우리몸에 나쁜 영향을 줄수도 있지만 더 많은 효능, 영양을 줄수 있습니다. 이번엔 렌틸콩이 주는 효능에 대해 알아보겠습니다.

((렌틸콩 효능은??)

*임산부에게 좋습니다* 비타민B와 엽산이 풍부하여 임산부에게 좋은 영양분을 공급합니다. 수용성 식이섬유가 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 효과까지 있습니다.

*면역력 강화* 렌틸콩에는 몰리브덴이라는 성분이 많이 함유되어 있는데 이성분은 철분을 증식시켜 빈혈 예방과 아연또한 풍부해 면역력 강화에 좋은 효능을 가지고 있습니다.

*성인병 예방* 비타민b3가 많이 함유되어 콜레스테롤을 조절하여 성인병 예방에 도움을 줍니다.

*혈당조절* 렌틸콩의 수용성 식이섬유는 소화를 느리게하여 혈당수치를 안정되게 만들어 주고, 당뇨에도 좋습니다.

렌틸콩은 여러가지 색상을 가지고 있습니다. 그린,레드, 블랙등 예쁜 색을지니고 있습니다. 이런 예쁜 색상으로 밥을 지어놓으면 밥맛또한 두배로 맛있을것 같아요~~

렌틸콩 칼로리는 100g당 350kcal입니다. 다소 칼로리가 높긴하지만 포만감이 오래 지속되어 좋습니다. 식물성 고기라 불릴만큼 렌틸콩은 단백질 함량이 많이 함유되어 있습니다.건강한 식품 렌틸콩 드셔보세요~~~

2016/11/30 - [유익한 정보] - 과민성대장 증후군에 좋은 음식들~~

2016/11/29 - [유익한 정보] - 청국장가루 먹는방법과 효능은??

2016/11/25 - [유익한 정보] - 저혈압에 좋은 식품 여러가지!!

2016/11/23 - [유익한 정보] - 니코틴 해독에 좋은 음식은??

과민성대장증후군 증상은 별다른 증상 없이 배가 아프고 설사나 변비를 일으키는 병입니다. 과민성대장 증후군은 복통이나 복부 불쾌감이 나타나는게 보통의 증상입니다. 복통은 배왼쪽, 오른쪽,명치, 아랫배등 다양하게 나타나며, 심할경우 일상 생활이 어려울수도 있는 병입니다. 이런증상들을 완화할수 있는 음식들을 알아보겠습니다.

<<과민성대장 증후군에 좋은 음식>>

*사과* 사과에는 펙틴이라는 성분이 노폐물을 배출시켜 장을 깨끗하게 해주며, 장개선을 하여 변비와 설사 해소에 도움을 줍니다. 사또한 구연산 성분은 위액분비를 활발하게 하여 소화를 도와줍니다.

*당근* 식이섬유가 풍부한 당근은 장운동을 도와주며, 비피터스 인자가 함유되어 있어 변비등 장 질환을 원활하게 하여줍니다.

*생강* 생강은 장의 예민함을 진정시켜주는 효능을 가지고 있습니다.

*잡곡밥* 잡곡밥에는 섬유질을 많이 함유하고 있어 배변활동에 도움을 줍니다.

*고구마* 고구마 또한 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게하여줍니다. 감자,고구마와 같은 뿌리식물이 좋은 효능을 준다고합니다

*요구르트* 요구르트에 함유된 유산균은 장내 유산균을 제거해주며, 몸속 장 운동을 원활하게 해주는 역할을 합니다.

*매실* 매실에는 몸에 좋지 않은 박테리아균을 활동을 억제하여주고, 몸속 해독작용을  해주어 천연소화제로 쓰여지고 있습니다.

*마* 마에는 뮤신이라는 성분이 소화효소가 풍부하여 소화활동을 잘 도와주며, 장내 유산균 수을 증식시켜 장 운동을 활발하게 할수 있도록 도움을 줍니다.

과민성대장 증후군이 있는 사람은 피하셔할 음식도 있습니다. 카페인, 우유, 알코올,초콜릿등 증상을 더 악화시킬수 있으니 삼가하시기 바랍니다. 요즘 나타나는 질병들은 스트레스, 불규칙적인 생활패턴등으로 발생합니다. 증상에 따른 좋은 음식으로 챙겨 드시고 관리 하시기 바랍니다.

2016/11/25 - [유익한 정보] - 저혈압에 좋은 식품 여러가지!!

2016/11/24 - [유익한 정보] - 야콘 부작용과 효능은??

2016/11/24 - [유익한 정보] - 유방암에 좋은과일로 미리 예방하세요..

피곤에 지친 하루를 마무리하며 친구들과, 동료들, 가족들과 함께 한잔 생각나는 국민술 소주입니다. 겨울이면 포장마차에서 따근한 어묵탕과, 골뱅이무침이 생각나는 요즘입니다. 술을 드시는 분이라면 소주를 빼놓을수 없을텐데요. 적당이 술을 마시면 건강에도 도움이된다고 하지만 계속 마시다보면 알콜중독도 되는게 사실입니다. 또한 소주는 고칼로리입니다. 오늘은 소주한병의 칼로리가 어떻게 되는지 확인해보겠습니다.

소주 한잔 칼로리는 45그람에 65칼로리, 소주한병 칼로리는 360그람 520칼로리입니다. 막걸리는 150그람에 69칼로리,맥주 200미리는 96칼로리입니다. 애주가라면 칼로리도 계산해보시고 드시면 좋을것 같아요. 소주가 다른 술보다 고칼로리이긴하네요.

술을 마시면 살이찌는 이유는 술칼로리도 있지만 안주도 중요합니다. 어떤 안주를 드시는지에 따라 많이 달랄집니다. 소주를 드시더라도 과일, 채소 위주로 드시는게 좋습니다.

술은 기분이 좋아져라 마시고, 때론 우울하거나, 기분이 나쁠때 한잔식 하게됩니다. 적당량 술을 소주를 마시면  혈액순환을 도와 건강에 이로운점도 있습니다. 하루 서너잔을 소주를 마시는것은 심장병을 예방합니다.

소주, 술종류를 습관적으로 마시게 되면 알콜성간경화나 알콜성 치매에 걸릴 확률이 높아지니 과음은 피하셔야합니다. 또한 간기능뿐아니라 뇌에 손상을 줄수 있으니 적당량 드시기 바랍니다.

소주나, 술은 자신의 건강 상태에 따라 조절하면서 드시면 좋을듯합니다.

2016/11/21 - [유익한 정보] - 삶은계란 칼로리 얼마나 될까요?

2016/11/21 - [유익한 정보] - 코코아가루 효능 완전 많아요~~~

2016/11/20 - [유익한 정보] - 마키베리 부작용은??

겨울이면 따뜻한 청국장이 생각납니다. 청국장 특유의 냄새때문에 꺼려 하시는분도 계시지만.청국장은 우리몸에 좋은 효능도 많이주며 먹는 방법또한 다양합니다.

청국장가루는 된장국을 끓일때 몇스푼 첨가하여 섭취합니다.청국장 가루는 청국장보다 효능이 떨어질수 있지만 간편함은 있습니다.나물을 무칠때나, 우유나 요구르트에 청국장 가루를 타 드시면 효능을 볼수 있습니다.

<<청국장가루 효능>>

*항암효과* 청국장가루에는 제니테인과 사포닌 성분이 많이 함유하고 있는데 이성분은 암을 예방하는데 탁월한 요능을지니고 있습니다. 유방암,위암,폐암등 여러가지 암에 항암효과를 보야줍니다. 

*변비에 효과적입니다.* 섬유질이 풍부하여 배변활동을 원활이 하여 피부미용 효과까지 볼수 있는 좋은 청국장가루입니다.

*숙취해소* 간기능을 튼튼하게 해주며, 음주 다음날 알콜 분해에 지친간을 빨리 회복시켜줍니다.

*혈액순환* 청국장에는 레시틴성분은 혈관속 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아줍니다.그리고 섭틸리신 나트로나는 성분이 혈전을 풀어주는데 탁월한 효능을 나타냅니다. 

*당뇨* 레시틴성분이 인슐린분비를 활성화시켜 당뇨예방에도 좋습니다. 

*노화예방* 청국장가루뿐아니라 청국장에는 토코페롤이라는 성분이 노화를 막아주고. 암을 예방합니다.

청국장가루, 청국장 우리몸에 좋은 효능도 많이 주니 우리 식탁위에 자주 올려보는게 좋을것 같습니다.

2016/11/24 - [유익한 정보] - 야콘 부작용과 효능은??

2016/11/23 - [유익한 정보] - 니코틴 해독에 좋은 음식은??

2016/11/18 - [유익한 정보] - 붉은 양파효능 어떤게 있을까요??

2016/11/21 - [유익한 정보] - 코코아가루 효능 완전 많아요~~~

겨울철이면 생각나는 간식??바로 과메기입니다. 쫀득함과 고소함이 일품입니다.과메기는 우리몸에 좋은 영양도 가득 주는 좋은 식품입니다. 겨울철 꽁치나 청어를 바닷바람에 냉동과 해동을 반복하면서 건조시킨 과메기. 과메기는 포항 구룡포등 동해안에서 많이 생산됩니다. 과메기를 고를실때는 단단한 것을 고르며 영하20도 ~0도씨가 적당합니다.

겨울철 간식 과메기 손질방법은 머리 부분에 손톱으로 살짝 껍질을 잡고 아래로 당기면 쉽게 껍질을 제거할수 있습니다.손질을 다하셔다면 적당한 크기로 잘라 주시고, 야채쌈, 김, 파, 마늘, 미역등 본인의 기호에 맞게 준비하시면 됩니다.초고추장은 필수이겠지요...

빛깔부터 남다른 과메기이네요.

다양한 쌈에 김을 얹고 과메기를 올려주면 겨울철 별미 정말 좋아요~~

겨울철이 제철이라 지금 드셔야 맘껏 드실수 있습니다. 맛도 좋은 과메기 어떤 효능도 있는지 알아보겠습니다.

<<겨울철 간식 과메기 효능은 ??>>

*오메가3 풍부* 등푸른 생선에서 많이 함유된 DHA가 풍부하게 함유되어 있습니다.

*숙취해소* 과메기에는 아스파라긴산이 술에 취하는 속도를 늦추어 줍니다.그래서인지 술안주로 인기많은 아이템입니다.

*노화예방* 비타민E가 풍부하여 노화예방을 도움을 줍니다.

*성인병 예방* DHA와 EDP가 많이 함유되어 있어 고혈압, 심근경색등 성인병 예방에 탁월한 효능을 가지고 있습니다.

과메기의 칼로리는 100그람당 178칼로입니다. 칼로리도 낮은 식품입니다.

과메기의 부작용은 어떤것들이 있을까요??

과메기에는 퓨린성분이 함유되어 있는데 통풍이 있거나 알르레기성 피부염이 있는 사람이 드시면 설사나, 두드러기, 복통등을 일으킬수 있습니다. 주의하시기 바랍니다. 부작용도 가끔있긴하지만 대부분의 사람들에게 좋은 식품이니 겨울철 간식 과메기 드시고 건강하세요.

2016/11/22 - [맛보는 세상] - 집에서 굴찜 맛있게 먹을수 있어요.

2016/11/21 - [유익한 정보] - 코코아가루 효능 완전 많아요~~~

2016/11/17 - [유익한 정보] - 생고구마 효능 알고 있나요?

요즘 블루베리 제철은 아니지만 마트를 가니 블루베리가 보여 두팩을 구매했습니다. 블루베리도 우리몸에 좋은 효능을 가지고 있는데요. 생블루베리 구매시 보관방법과 효능은 어떠한지 알아보겠습니다.

<<블루베리 보관방법>>

생블루베리는 물러질수 있으니 일주일 이상 보관하지 않으며, 일주일 이상 보관시 냉동보관을 권합니다.생과이다 보니 구매하셨을때 바로 드시는게 제일 좋습니다.

<<블루베리 효능>>

*노화방지* 블루베리는 활성산소를 중화시켜 주어 노화를 막아주는 효능을 가지고 있습니다.

*피부미용* 미네랄과 비타민이 풍부하여 윤기있는 피부를 만들어 주며, 탄력있는 피부를 만들어 줍니다.

*시력향상* 블루베리에는 안토시안 성분이 많이 함유되어 있어 눈의 피로를 덜어줍니다.

*면역력강화* 블루베리에는 산화방지제라는 성분이 함유되어 있어 면역력을 높여주고, 세포들을 보호하여 면역력 강화에 좋은 효능을 가지고 있습니다.

*기억력향상* 플라보노이드라는 성분이 함유된 불루베리는 뇌신경에 신호전달을 해주어 신경재생을 자극하여, 기억력 향상에 좋습니다.

*변비예방* 블루베리는 장속에 해로운 물질이 생기는 것을 막아주어 우리장속을 튼튼하게 만들어 줍니다.

생블루베리는 하루 20-30개 정도 하루 섭취량으로 적당합니다.칼로리는 100그람당 57kacl입니다.

생블루베리는 요거트나, 샐러드에 넣어드시면 씹는 식감도 좋고 맛또한 한층 더 느낄수 있으실겁니다.생블루베리는 남녀노소 누구에게나 좋은 효능을 주니 간식으로 꾸준이 드시면 우리몸도 좋아질것 같아요.~~

2016/11/21 - [유익한 정보] - 코코아가루 효능 완전 많아요~~~

2016/11/20 - [유익한 정보] - 마키베리 부작용은??

2016/11/17 - [유익한 정보] - 생고구마 효능 알고 있나요?

오랜만에 함께 가족들이 모여 맛있는 저녁을 먹었네요. 뭘 먹어야 할지 고민 끝에 랍스타로 결정하였습니다. 가까운 농수산물 시장으로 향하였습니다.

싱싱한 랍스타...해산물등 가득하네요.가족모두 회, 해산물을 좋아해서 오늘은 푸짐하게 먹을수 있을것 같아요.

랍스타 찌는 방법은 아주 간단해요~~~

이렇게 3마리 업어왔습니다. 먼저 칫솔로 깨끗이 씻어두고 찜통도 준비합니다. 찜솥에 물을 조금 넣고 랍스타 배부분이 위로 향하게 넣고 20-25쯤 찌면 맛있는 랍스타찜이 완성됩니다.

보글 보글 이제 붉은 빛으로 변했네요.맛있는 랍스타를 먹기위해 기다림이 필요합니다.~~~

드디어 찜이 식탁에 올라왔네요..이제 먹기 시작~~~

쫄깃한 다릿살. 대게와 다르게 킹크랩은 쫄깁함이 정말 좋아요.

통통한 몸통살도 포기할수 없겠지요 ^.^

맛있는 랍스타이 어떤 효능이 있는지도 알아볼께요.

((랍스타 효능))

랍스타는 단백질성분이 많이 들어있으며, 몸속 콜레스테롤을 낮추어 주어 동맥경화를 막아주며 열을 내리는 해독작용도 있다고 합니다. 랍스타에는 핵산이라는 성분이 있어 노화방지를 도와주고, 아이들에게는 좋은 음식입니다. 또한 알콜을 해독시키는데 탁월한 효능을 가지고 있습니다.

키토산이 많아 머리를 맑게 해주고, 내장기능을 도와 내장을 튼튼하게 해줍니다,

랍스타에는 니아신, 나트륨, 단백질, 당실, 비타민A,B1, B2등 다양한 영양도 가지고 있고 맛까지 있으니 너무 좋습니다.

맛있는 랍스타도 먹고 건강까지 챙길수 있다니 지금이 제철은 아니지만 살도 통통하고 좋아요~~~

2016/11/22 - [맛보는 세상] - 두부참치전 고소하니 맛있어요.

2016/11/22 - [맛보는 세상] - 집에서 굴찜 맛있게 먹을수 있어요.

우리 식탁에서 빠질수 없는 "김치".김치는 유산균이 풍부하고 우리몸에 어떤 효능을 주는지 알아보겠습니다.김치에는 알리신이라는 성분이 각종 항생물질을 가지고있어 장내 미생물의 활동을 촉진시켜주어, 변비에 효과적입니다.

김치의 효능은??

김치는 성인병을 예방합니다. 김치속 고추나, 마늘은 혈중 콜레스테롤을 개선하여 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 김치에는 칼슘과 무기질이 풍부하여 뼈에 좋다고 알려져 있습니다. 김치의 유산균은 피부나, 우리 몸속 장에 도움을 줍니다. 피부의 발진이나 염증등, 면역력을 높여주며, 김치의 락토바실루스 플랜타룸 성분은 아토피 피부염에 도움을 줍니다. 김치속 유산균은 소화작용 도와주며, 식이섬유가 많이 함유되어 있어 변비에도 탁월한 효과를 볼수있다고 합니다.

특히 배추김치는 항암 작용을 합니다. 대장암 예방에 효과적이고, 배추속 양념중 마늘은 위암 예방에 효과적입니다.그리고 배추김치를 섭취하면 혈중 콜레스테롤를 감소시켜주고, 동맥경화 예방에도 도움을 줍니다.

김치로 다양한 요리를 할수 있습니다.김치하면 김치찌게이겠죠.!!묵은지로 김치전도 만들고, 김치볶음밥, 김치쌈..

김치도 부작용이 있다고하네요. 염분이 많은 김치를 너무 많이 드시면 고혈압이나, 당뇨등 질환환자는 좋지 않으니 싱겁게 드셔야합니다. 우리나라의 대표음식인 김치.저염김치로 섭취 많이 하시고 건강 유지하시기 발랍니다.

2016/11/22 - [유익한 정보] - 자궁에 좋은 음식은??

2016/11/21 - [유익한 정보] - 코코아가루 효능 완전 많아요~~~

2016/11/20 - [유익한 정보] - 생강차의 효능은??

2016/11/20 - [유익한 정보] - 마키베리 부작용은??

저혈압은 혈액순환이 원활하지 않아 현기증 및 머리가 무거운 증상들이 나타납니다. 겨울철이면 뇌혈관계 계통이 환자들이 늘고 있어 조심하셔야합니다. 고혈압 만큼 위험한 질병이 저혈압입니다. 오늘은 저혈압에 좋은 식품들을 알아보겠습다.

<<저혈압에 좋은 식품>>

- 꼬막: 꼬막은 혈액 순환 개선에 필요한 철분이 풍부하여 저혈압에 좋은 식품입니다.

-해삼: 홀로수린이라는 성분이 해삼에 많이 함유되어 있어 에너지 대사율을 높여주며, 기립성 저혈압에 탁월하다고 합니다.

-식초: 식초는 어지러움으 나타날때 식초를 물에 타서 마시면 머리가 맑아지며, 어지럼움이 사라진다고 합니다.

-마늘: 마늘을 꾸준이 섭취하시면 몸을 따뜻하게하여 혈액순환도 잘되어 저혈압의 개선에 도움이 됩니다.

-검정콩: 검정콩은 혈액순환을 활발하게 해주며 혈관속 불순물을 제거하기 때문에 저혈압에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

-모과차 : 모과차에는 비타민C가 많이 함유되어 있어 면역력을 높여주어, 피로회복에 도움을주어 혈압을 정상수치로 만들어 줍니다.

-초콜릿: 다크 초콜릿은 심장건강에 좋으며, 저혈압 개선에 도움을 주고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다.또한 폴리페놀이라는 성분이 풍부하여 체내 산화질소량을 늘려 혈관을 깨끗하게 해주는 효능이 있습니다

-물: 물은 저혈압이 있는경우 하루 2리터가량 정도 물을 섭취하면 저혈압에 좋습니다.

-인삼 : 산삼보다 인삼이 저혈압에 더 많은 효능으로 도움을 준다고 합니다. 인삼은 원기를 보호하고, 피를 많이 생산하여 빈혈 및 심장쇠약, 저혈압에 좋은 식품으로 인기가 많습니다.

-호박씨: 호박씨에는 리놀레산이라는 성분이 콜레스테롤 축적을 막아주어 혈관을 깨끗하게 만들어 주며, 혈액순환을 개선하여 저혈압에 좋은 간식거리입니다.

-두부: 두부는 단백질 덩어리입니다. 두부의 단백질과 영양소가 저혈압을 개선하는데 도움이 됩니다.

저혈압은 고혈압 보다 더 위험하기 때문에 관리를 잘하셔야합니다.저혈압을 예방하는 식품외에 저혈압 환자들은 천천히 움직이는 습관을 길러야하며, 식사를 조금씩 자주 드시면 좋습니다. 운동 또한 꾸준이 하면 심장혈관의 튼튼하게 해줍니다. 저혈압에 좋은 식품으로 관리하시면 건강하게 내몸을 지킬수 있습니다.

2016/11/24 - [유익한 정보] - 야콘 부작용과 효능은??

2016/11/24 - [유익한 정보] - 유방암에 좋은과일로 미리 예방하세요..

2016/11/23 - [유익한 정보] - 니코틴 해독에 좋은 음식은??

야콘은 따뜻한 기후를 좋아해서 우리나라에서 재배하기 적절합니다. 약간의 그늘을 좋아하고, 물빠짐이 좋은곳에서 잘 자랍니다.야콘은 수분이 많아 겨울철에는 5도이상 통풍이 잘되는곳에 보관하셔야합니다.야콘은 고구마와 무의 맛이라고 표현하면 좋은듯합니다. 야콘의 좋은 효능도 많지만 야콘의 부작용은 어떠한게 있는지 알아보겠습니다.

<<야콘의 부작용은??>> 야콘에는 이눌린이라는 성분을 함유하고 있는데 이성분은 당뇨치료에 좋지만 과다 섭취할경우 설사, 복부팽만, 구역질들 부작용이 일어킬수 있습니다. 야콘은 차가운 성질을 가지고 있어 소화가 잘안되시는분은 적당량 섭취하셔야합니다.

어떤 식품이든 부작용이 있지만 우리몸에 유익한 효능도 많이 가지고 있습니다.야콘의 좋은 효능도 알아보겠습니다.

<<야콘의 효능은>>

-동맥경화- 야콘에는 폴리페놀이라는 성분이 혈관을 튼튼하게 만들어 주며. 고혈압과 고지혈증에 도움을 줍니다.

-당뇨- 아눌린이라는 성분이 당뇨를 예방하는데 탁월한 효능을 지니고 있습니다.

-독소 배출- 야콘을 나물처럼 묻혀드시거나 차로 드시면 체네의 독소제거에 도움을 줍니다.

 야콘은 그냥 생식으로 과일처럼 깍아 먹습니다. 각종찌게에 무 대신 사용하면 시원한 국물맛을 볼수 있습니다.

야콘으로 깍두기,채나물등 다양하게 쓰여집니다. 바삭한 튀김으로 간식을 준비할수 있으며,야콘잎은 나물로 만들어 드시면 건강도 챙길수 있고 아주 좋습니다.

식감도 좋고 수분이 많은 야콘으로 건강챙기세요.~~~

2016/11/20 - [유익한 정보] - 마키베리 부작용은??

2016/11/19 - [유익한 정보] - 진피차 효능알고 드세요~~~

2016/11/18 - [유익한 정보] - 붉은 양파효능 어떤게 있을까요??

2016/11/17 - [유익한 정보] - 폐에좋은 약초로 건강 챙기세요~~