겨울철이면 생각나는 간식??바로 과메기입니다. 쫀득함과 고소함이 일품입니다.과메기는 우리몸에 좋은 영양도 가득 주는 좋은 식품입니다. 겨울철 꽁치나 청어를 바닷바람에 냉동과 해동을 반복하면서 건조시킨 과메기. 과메기는 포항 구룡포등 동해안에서 많이 생산됩니다. 과메기를 고를실때는 단단한 것을 고르며 영하20도 ~0도씨가 적당합니다.
겨울철 간식 과메기 손질방법은 머리 부분에 손톱으로 살짝 껍질을 잡고 아래로 당기면 쉽게 껍질을 제거할수 있습니다.손질을 다하셔다면 적당한 크기로 잘라 주시고, 야채쌈, 김, 파, 마늘, 미역등 본인의 기호에 맞게 준비하시면 됩니다.초고추장은 필수이겠지요...
빛깔부터 남다른 과메기이네요.
다양한 쌈에 김을 얹고 과메기를 올려주면 겨울철 별미 정말 좋아요~~
겨울철이 제철이라 지금 드셔야 맘껏 드실수 있습니다. 맛도 좋은 과메기 어떤 효능도 있는지 알아보겠습니다.
<<겨울철 간식 과메기 효능은 ??>>
*오메가3 풍부* 등푸른 생선에서 많이 함유된 DHA가 풍부하게 함유되어 있습니다.
*숙취해소* 과메기에는 아스파라긴산이 술에 취하는 속도를 늦추어 줍니다.그래서인지 술안주로 인기많은 아이템입니다.
*노화예방* 비타민E가 풍부하여 노화예방을 도움을 줍니다.
*성인병 예방* DHA와 EDP가 많이 함유되어 있어 고혈압, 심근경색등 성인병 예방에 탁월한 효능을 가지고 있습니다.
과메기의 칼로리는 100그람당 178칼로입니다. 칼로리도 낮은 식품입니다.
과메기의 부작용은 어떤것들이 있을까요??
과메기에는 퓨린성분이 함유되어 있는데 통풍이 있거나 알르레기성 피부염이 있는 사람이 드시면 설사나, 두드러기, 복통등을 일으킬수 있습니다. 주의하시기 바랍니다. 부작용도 가끔있긴하지만 대부분의 사람들에게 좋은 식품이니 겨울철 간식 과메기 드시고 건강하세요.
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