옥수수 보관법은??

여름철 대표간식 옥수수. 요즘은 제철 상관없이 과일이나, 생선, 간식거리등을 맛볼수 있지만 아무래도 제철 음식을 드시는게 본연의 맛을 느낄수 있을겁니다. 여름철 대표간식인 옥수수는 아이들부터 어르신들까지 드실수 있는 영양많은 식품입니다. 오늘은 옥수수 보관법에 대하여 알아보려합니다.

<<옥수수 보관법>>

구입한 옥수수는 신문지로 돌돌말아 수분이 빠져나가지 못하게 김치냉장고 야채실에 보관하면 최대 20일까지 보관이 가능합니다. 하지만 수분이 빠져 나가게되면 아무래도 맛이 없으지니 옥수수를 찌거나 삶아서 냉동보관하시는게 좋습니다. 냉동보관한 옥수수는 드실때 살짝 데워 드시면 됩니다.

 

옥수수를 맛있게 찌는 방법은 껍질을 한겹또는 두겹을 남겨두고 벗겨줍니다. 냄비에 물을 넣고 소금과 설탕을  1:1 비율로 넣고 20~30분정도 삶아줍니다. 불을 끄고 5분이나 10분정도 지나 드시면 쫀득한 옥수수를 맛보실수 있습니다.

옥수수 효능은 당질,섬유소,비타민등이 풍부하여 피부보습에 도움을 주어 피부미용에 좋습니다.

또한 옥수수는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게하여 변비예방에 도움을 줍니다.

옥수수는 불포화지방산이 풍부하여 콜레스테롤을 낮추어 주어 동맥경화 및 고혈압등 심혈관 질환에 도움을 줍니다.

옥수수에는 비타민 E가 풍부하여 피부노화, 건조한 피부를 촉촉하게 하여주어 노화예방에 좋습니다. 이외에도 옥수수의 효능은 많습니다. 

영양도 많고 누구나 즐겨찾는 옥수수...요즘 핫한철이니 챙겨드시고 무더운 여름 잘 이겨내세요~~~

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