이공이블로그

요즘 딸기가 많이 나오는 시즌이 되면 집에서 딸기쨈을 매년 만들고했습니다. 올해도 어김없이 딸기쨈을 만들었는데요. 재래시장에 들러 3통을 구입해왔습니다.이제 달콤한 딸기쨈을 만들면 될텐데요....

준비물 : 딸기, 설탕

1.먼저 딸기꼭지를 제거해 주고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.

2.물기를 제거후 냄비에 딸기를 넣어 끓여주면 됩니다.

3.딸기쨈이 보글 보글 끓고 있네요. 좀더 빨리 완성하려면 딸기를 씻을후 위생장갑을 끼고 딸기를 으깨어 주면 좀더 빨리 딸기쨈이 완성이 됩니다.

4.딸기가 끓기 시작하면 불을 줄여 은근한 불에 끓여주면 됩니다. 이때부턴 눌러 붙지 않게 저으 주는게 관건입니다.

5.적은양인데도  제법 시간이 소요되네요. 한시간 가량 은근한 불에 졸여 주니 달콤한 딸기쨈이 완성되었네요.

집에서 간단하게 만든 딸기쨈을 식빵에 발라 드시거나 요플레에 넣어 드시면 좋습니다.

딸기는 항산화 작용이 뛰어나며, 비타민c가 풍부합니다. 암세포 억제에 도움을 주며,우리몸에 좋은 효능들을 많이 가지고 있습니다. 요즘 제철이 딸기로 아이들과 함께 만들어 보세요~~~

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